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Fermenteur à levain

Pour réussir un pain qui ait du goût et soit bien digeste il faut adjoindre du levain naturel dans le pétrin. Le levain naturel est un mélange de farine et d'eau qui est gardé en température dans une cuve pour une fermentation naturelle. Découvrez nos meilleurs sélections de fermenteurs à levain. Ils sont équipé d'un brasseur pour un levain régulier et sont fabriqués en inox pour un nettoyage aisé et équipés d'un capot hermétique pour une régularité de production. Restoconcept vous propose des fermenteur à levain à plusieurs capacité: 40 L, 105 L, ou 220 LAfin de répondre à toutes les exigences des professionnels de la boulangerie au meilleur prix.


plan3d boulangerie
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Fermenteur à levain Tradilevain 40 L

Fermenteur à levain Tradilevain 40 L

ref : TL40

- 40 L
- Cuve: 80 L
- 1.6 kW

JAC
JAC
Prix public : 9 950,00HT
8 955,00 €HT
-10 %
Fermenteur à levain Tradilevain 105 L

Fermenteur à levain Tradilevain 105 L

ref : TL105

- 105 L
- Cuve: 210 L
- 3,6 kW

JAC
JAC
Prix public : 13 950,00HT
12 555,00 €HT
-10 %
Fermento levain FL 30

Fermento levain FL 30

ref : AF0FE083030

LEVAIN LIQUIDE FL 30 Stentor
-Capacité de levain mère 7.5 (kg)
-Capacité de levain rafraîchi 30 (kg)
-Capacité total de la cuve 37.5 (kg)

bertrand puma
13 172,00 €HT
Fermento levain FL 60 Stentor

Fermento levain FL 60 Stentor

ref : AF0FE083060

LEVAIN LIQUIDE FL 60 Stentor
-Capacité de levain mère 15(kg)
-Capacité de levain rafraîchi 60(kg)
-Capacité total de la cuve 75(kg)
* Version Platinium *
-Système de pesée,
-Injection d’eau,
-Cycle de nettoyage
plus 3 850 €
Prix hors taxes

bertrand puma
16 928,00 €HT
Fermenteur à levain Tradilevain 220 L

Fermenteur à levain Tradilevain 220 L

ref : TL220

- 220 L
- Cuve: 450 L
- 6,25 kW

JAC
JAC
Prix public : 19 935,00HT
17 941,00 €HT
-10 %
Fermento levain FL 100 Stentor

Fermento levain FL 100 Stentor

ref : AF0FE083100

LEVAIN LIQUIDE FL 100 Stentor
-Capacité de levain mère 25(kg)
-Capacité de levain rafraîchi 100(kg)
-Capacité total de la cuve 125(kg)
* Version Platinium *
-Système de pesée,
-Injection d’eau,
-Cycle de nettoyage
plus 3 850 €
Prix hors taxes

bertrand puma
19 752,00 €HT
Fermento levain FL 200 Stentor

Fermento levain FL 200 Stentor

ref : AF0FE083200

LEVAIN LIQUIDE FL 200 Stentor
-Capacité de levain mère 25(kg)
-Capacité de levain rafraîchi 100(kg)
-Capacité total de la cuve 125(kg)
* Version Platinium *
-Système de pesée,
-Injection d’eau,
-Cycle de nettoyage
plus 3 850 €
Prix hors taxes

bertrand puma
24 103,00 €HT
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